期刊简介
本刊为口腔医学专业学术性刊物。主要反映我国口腔医学工作者在防病治病、科学研究及教学等工作中取得的成果，发表口腔医学基础研究和临床研究方面的论文、调查报告、病例报告，报道研究动态。
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首页>华西口腔医学杂志
- 杂志名称：华西口腔医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：四川大学
- 国际刊号：1000-1182
- 国内刊号：51-1169/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 文摘与引文数据库, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 万方收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
老年人和青年人牙菌斑脂肪酸的分析
李继遥；周学东；张萍；戴朝政
关键词：老年人, 青年, 人牙菌斑, 脂肪酸含量, in vitro, 样品, 收集, 年龄差异, 老年组, 实验仪器, 定性定量分析, 显著性差异, 溶菌酶活性, 材料和方法, 有机成分, 细菌定植, 细菌代谢, 试剂, 食物残渣, 实验条件
摘要：牙菌斑是人类龋病发生的主要原因，牙菌斑成分是影响牙菌斑致病性的重要因素。脂肪酸是菌斑内重要的有机成分，具有减少细菌定植、干扰细菌代谢以及非毒性、非免疫性抵抗微生物的能力+{［1］}。研究表明，不同年龄人牙釉质对龋敏感性无明显差异+{［2］}，不同年龄人牙菌斑糖代谢的活性相似+{［3］}，但也有发现菌斑中溶菌酶活性具有年龄差异的报道+{［4］}。本实验对老年人和青年人牙菌斑脂肪酸成分进行定性定量分析，探讨脂肪酸与老年龋病发生的可能关系。1 材料和方法1.1 实验仪器、试剂和条件实验仪器、试剂和实验条件见参考文献［5］。1.2 样品的收集与预处理选择无牙周、口腔粘膜及唾液腺疾患，无活动龋坏的志愿者20名，老年组年龄大于60岁，青年组年龄20～25岁，每组10名。菌斑采集前2周全口洁牙，采集前24 h禁止口腔卫生。收集时间均在上午8：00～10：00。收集前不进早餐，清水漱口，冲掉食物残渣。纱球隔湿，无菌挖器收集所有牙颊、舌面的菌斑，即刻放入清洁的安培瓶内，保存于干燥器中备用。收集1人2～3次集合菌斑为1份测试样品。电子天平称取菌斑，每份干重约10～15 mg。将样品放入磨口带塞玻璃管内，进行甲酯化+{［6］}。2 结 果2.1 定性分析两组牙菌斑脂肪酸成分相似（图1），均含有C-{14:0},C-{15:0},C-{16:1},C-{18:0},C-{18:1},C-{18:2},C-{20:0},C-{22:0}酸。老年组有9/10样品检出C-{20:0},C-{22:0},C-{14:0}酸，而青年组只有少数样品（3/10）检出这些组份。2.2 定量分析两组菌斑脂肪酸含量，老年组为42.84 μg/mg±7.75 μg/mg（30.59～57.23 μg/mg），青年组为35.17 μg/mg±7.723 μg/mg(22.64～49.84 μg/mg),两组比较经t检验,P>0.05,未见显著性差异。图2显示C-{16:0},C-{18:1}酸均为两组含量多的脂肪酸。该结果按菌斑干重计算。
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